「めも」お料理と、３０歳からの毎日のこと。

３月２２日

日々雑になる夕飯。
仕事が忙しいから仕方ないと思っていたけれど
急に暇になっても変わらない。

ほたて、海老、玉ねぎのかき揚げ。
久しぶりの揚げ物

ホイコウロウ　豚肉に見えて大豆ミート。肉好きの私には理解できない。
味を濃く付けてごまかして無駄なく調理。

パイ生地でピザ。たかきびのミートソース。これはおいしい。
買い物に行かないでいただきもの残りを使い過ごした一週間。

カルボウドン

唐揚げ南蛮漬けサラダ。胸肉が嫌いな人のために一生懸命考えたパサつき
防止策。

海鮮炊き込みご飯。中華風。

海鮮とトマトパスタ。

肉豆腐。黒毛和牛だからおいしかった。

きのこ汁。あっさり仕上げ。

牛とごぼうの炊き込みご飯。黒毛和牛だからおいしかった。

カレーうどん。

たこと水菜のパスタ。たこを炒め過ぎた。

春雨と鳥の炒め物。おいしい。

カルボナーラ

餃子。白菜とネギと豚バラ大きめにカット。シンプルでおいしかった。

今年も

もうすぐ終わりです。
慌ただしい日々で。。。いつも以上にあっという間に感じます。
お腹を満たす為の食事は作っているけれど、お料理するぞー。みたいな
時間は本当に少なかった気がします。

忙しいときは簡単なパスタ。
冷蔵庫が空っぽに近くても以外においしいのができます。
写真は白菜とベーコン


写真はなんだかわからないけど、鶏団子鍋。豆腐と味噌を入れてふんわり。
あっさりごま油と塩でいただきました。


鶏とごぼうとせりと銀杏の炊き込みご飯。


レンコンのきんぴら



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追われる日々の中

一応ご飯は作っています。


上海やきそば、アスパラと牛肉炒め、水菜と鶏肉の炊いたの、ジャンボ生姜焼き、明太子とじゃがいものパスタ、白菜餃子、お好み焼き、焼きそば、唐揚げ、いかのパスタ。

残り物で夕飯

お家にあるものだけで夕飯を作るのがたのしい。
冷凍の豚肉に片栗粉をまぶして、ボリュームのあるチャーハンと
豆腐の中華風スープ。
大量にストックしてある生春巻きの皮を使って、生春巻き。

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時間がない日は

ひたすらパスタ。。。オイル系パスタがおいしい。

似てるけど違う味、レンコンとバジル、レモン
オイルサーデンとかぶ、カボス

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基本の料理 もういっちょ

気がつくとただの料理写真の記録ブログになってしまったけど。。。
せめて写真を残したいので続けます。






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キャンプごはん

寒くなる前に外ご飯。
栗ごはん、アクアパッツア、ポテトオムレツなど。。。。
かなりテキトーに作ったが外だとおいしい

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牛肉ごぼうご飯

仕事で疲れている日はパッご飯の仕度を終わらせたいので、
簡単メニュー

炊きたてご飯に牛肉とごぼうをごま油、生姜、オイスターソース、醤油、酒
砂糖、で炒めて混ぜるだけ。
後はお好みで、揚げ玉、シソ、貝割れ、紅生姜なんかをパラパラと。。。


しかしなんか疲れてるのか、いまいちおいしくご飯が作れない。。。
悔しい日々。

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ハンバーグ

夕飯にハンバーグを作りました。
ハンバーグとはどうするのが一番おいしいのだろう。
牛肉たくさん？玉ねぎたくさん？良く練ったの？とかいろいろ思うと
頭がごにょごにょします。

ハンバーグ一つでもあれも、これも、あれも、これも試したいのに毎日は
あという間なのです。

お昼ご飯はあまりのハンバーグでハンバーグサンドにしました。

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基本の料理 撮影しなかったへん。。

エビチリ。
なんかおいしくできなかったから、ボツ。


肉豆腐
黒毛和牛で作ったのでおいしかったけど、安いお肉だと
わからないから、ボツ。


夏休みを終えて、久しぶりにお仕事。
目眩がするぐらい疲れた。
旅先で山に登りくたびれたけど。。。日々の仕事の方がきついかも。。。
とおもった一日でした。
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